Predstavljam vam mladu Naomi Bosch koja se posvetila tako značajnoj temi kao što je ekološko vrtlarenje, a ona vam poklanja besplatan Priručnik o ekološkom vrtlarenju.
S nogama čvrsto stojim na zemlji, ruke su mi prljave od blata, ali glava mi je negdje visoko gore, puna ideala, puna snova, puna nade za bolju budućnost. Volim biti u vrtu. Volim kopati rukama po tlu, sijati sjeme, zalijevati ga vodom, obrezivati voćke, sakupljati i jesti samoniklo bilje (odnosno “korov”), pripremati ukusna jela, uživati u plodovima zemlje. Sve to volim jer vjerujem da je vrtlarenje zaista revolucija u malome!
Zovem se Naomi, inženjer sam agronomije i odrasla sam u Zagrebu. Unatoč djetinjstvu provedenom u velikom gradu, oduvijek sam najviše voljela boraviti u prirodi. Bilo u našem vrtu, bilo po šumama i planinama, tu sam se osjećala kao kod kuće. Tako sam se nakon mature odlučila za studij agronomije u Njemačkoj. Kroz tri godine studija, moja ljubav prema prirodi, hrani i poljoprivredi sve je više rasla. Kako sam učila, tako sam na svom blogu Plentiful Lands pisala o svojim otkrićima i idejama za akciju.
Nisam mogla
odabrati bolji i zanimljiviji studij od agronomije! Oduševljava me što se ovdje susreću neke od najbitnijih tema
čovječanstva:
Kako prehraniti
svijet? Kako prehraniti državu? Hoće li oni koji su proizveli hranu moći
živjeti dostojanstven život? I konačno, kako prehraniti sebe i svoju obitelj
zdravim, ukusnim i raznolikim namirnicama? No nije dovoljno samo proizvoditi
hranu.
Veliko pitanje
današnjice je: kako proizvoditi hranu, a da time ne uništimo zemlju od čijeg
uroda živimo?
Zvuči kao
nerješivo, komplicirano pitanje.
Naša planeta trpi
I zaista, stanje naše planete vrlo je zabrinjavajuće. Grupa švedskih znanstvenika uvela je pojam tzv. planetarnih granica. To su granice do čije je mjere Zemlja u stanju pretrpjeti štetu koju joj čovjek čini.
Od ukupno 9
planetarnih granica, prekoračili smo ih već 4: cjelovitost biosfere (dakle
života i bioraznolikosti na Zemlji), globalno zatopljenje, pretvaranje staništa
u poljoprivredne površine i ispiranje dušika i fosfora.
Sve četiri
kategorije usko su povezane s poljoprivredom i našim načinom proizvodnje hrane.
Tako je naša moderna poljoprivreda nažalost uvelike ovisna o neobnovljivim
izvorima energije. A korištenjem raznih kemikalija narušava prirodnu ravnotežu
okoliša. Stanje tla, primjerice, vrlo je zabrinjavajuće. Naime, kroz eroziju
tla godišnje, u svijetu, gubimo oko 24 milijarde tona plodnog tla. Time se dodatno ubrzava globalno
zatopljenje, a da ni ne spominjemo da je bez plodnog tla nemoguće uopće
proizvoditi hranu.
Obrnuto, to znači
da poljoprivreda i prehrana imaju najveći potencijal da poboljšaju stanje naše
planete! Način na koji ćemo uzgajati našu hranu uvelike će odrediti sudbinu naše Zemlje.
Eko-vrt je revolucija u malome
Na početku sam
rekla da vjerujem kako je ekološko vrtlarenje revolucija u malome. To
vjerujem upravo iz razloga što vrtlarenjem uzimamo u
vlastite ruke bar mali dio proizvodnje hrane. U svom vrtu, mi odlučujemo hoćemo
li koristiti pesticide i kemikalije ili ne. Sami odlučujemo na koji način ćemo
tretirati tlo i životinje koje žive oko nas. Vrtlarenjem imamo veliki utjecaj
na bioraznolikost – možda puno veći, nego što smo i sami svjesni! Konačno, naš vrt može služiti borbi protiv globalnog
zatopljenja.
Upravo o tome
govorim u svom Priručniku ekološkog vrtlarenja.
Priručnik sam
napisala nakon što sam bila pozvana da održim predavanje o
ekološkom vrtlarenju na Pučkom veleučilištu u Umagu. Vidim da je sve više vrtlara na našim krajevima zainteresirana za
ovakav prirodan, održiv način njegovanja vrta. To me jako veseli i zato sam
odlučila svoj Priručnik besplatno staviti na raspolaganje svima koji žele više učiti o vrtlarenju u skladu s prirodom.
Mnogi zapravo već
intuitivno prakticiraju neki oblik ekološkog vrtlarenja. Vjerujem da je upravo
u intuiciji i ključ. Promatranjem i kopiranjem prirode, učimo
kako uzgajati hranu na način koji koristi i nama i svijetu oko nas.
Priručnik poziva
čitatelje da aktivno uključe sva svoja osjetila i da uče od prirode.
Nadograđujući se na taj temelj, dalje govori o planiranju vrta, odabiru
biljaka, permakulturi, prirodnom gnojenju i njezi plodnog tla, kompostiranju,
održivom korištenju vode i resursa u vrtu, ulozi nas vrtlara u borbi protiv
globalnog zatopljenja te načinima da od našeg vrta učinimo oazu bioraznolikosti.
Ekološko vrtlarenje za bolji
svijet
Uvjerena sam da
vrtlarenjem u skladu s prirodom ne činimo dobro samo sebi i svojoj obitelji.
Ekološki način uzgoja hrane može pozitivno promijeniti stanje prirode oko nas i
stanje društva u kojem živimo. Na kraju, time što štitimo prirodu zapravo iskazujemo ljubav prema
Onome tko ju je stvorio – a to je ujedno i moja najveća osobna motivacija da živim i
vrtlarim u skladu s prirodom.
Zelja mi je da
sto vise ljudi nauci kako praktično primijeniti principe ekološkog vrtlarenja u
svom vrtu kako bismo svi uživali u zdravoj, finoj hrani i svijetu u izobilju.
Svoj besplatni Priručnik ekološkog vrtlarenja
možete preuzeti ovdje:
https://mailchi.mp/9f45530053dc/preuzmi-besplatni-e-book
Comments
Post a Comment