Donosim vam jednostavan recept
za liker od cvijeta lipe. Ovom prilikom se zahvaljujem gospođi Seki koja nam je
nesebično podijelila recept.
Potražite lipu
Za berbu cvjetova odaberite stable
daleko od puteva i zagađenja. Berite samo cvjetova za koje znate da su čisti,
gdje nema saobraćaja, i koji su potpuno otvoreni. Koriste se samo cvjetovi, a
ostale dijelove cvjetne glavice odbacite.
Nakon berbe cvjetove
rasporedite na tacnu ili krpu u tanjem sloju nekoliko sati i prekrijte krpom. To
će omogućiti insektima da odu.
Jednostavan recept
Za pripremu će vam trebati:
cvjetova lipe koliko stane u posudu zapremine 1 l, votke 1 l i potrebno je
pripremiti 3 dl šećernog sirupa.
Stavite isprane cvjetove lipe u
veliku staklenu teglu i prelijte cvjetove sa 1 l votke i zatvorite teglu. Boja će
se postepeno mijenjati.
Nakon dvije sedmice sadržaj
procijedite i u tečnost dodajte ohlađen šećerni sirup koji ćete pripremiti od 1
dl šećera i 2 dl vode. Sirup ćete napraviti tako što prokuhate šećer i vodu.
Liker prespite u flaše, dobro
zatvorite. Ovaj liker je potrebno pustiti da odleži, a najbolji je poslije 3 do
5 mjeseci.
Comments
Post a Comment