Cikla je povrtna
vrsta koja se odlikuje izuzetnim kvalitetom i ljekovitošću. Njen uzgoj nije
komplikovan i može da se uzgaja i u njamanjim baštama, pa čak i na balkonima u
saksijama ili raznim posudama. Po obliku cikle mogu biti okrugle, spljoštene i
cilindrične. Sjetva cikle treba da se obavlja sukcesivno tokom godine kako bi
se obezbjedila kontinuirana berba i upotreba svježe cikle. Berba se obavlja od
proljeća do kasne jeseni u zavisnosti kada smo ciklu posijali. Vegetacija cikle
traje 60 do 90 dana.
Najbolji kvalitet ima
kada je veličine loptice za golf, a kada se koristi za pripremu zimnice kada ima
promjer 5cm. Cikla može biti i većeg promjera, ali je treba obrati dok nije
odrvenila. Pravi trenutak berbe je kada lišće polegne prema tlu. Dvije ili tri
sedmice prije berbe treba prestati sa zalijevanjem.
Prilikom berbe treba
obratiti pažnju da se bere mlada cikla bez oštećenja. Oštećenja dovode do
gubitka soka i predstavljaju ulazna vrata za mnoge mikroorganizme koje izazivaju propadanje cikle. Berbu obavljati po suvom vremenu. Vlažno vrijeme
otežava berbu i čišćene. Ciklu dobro
očistiti, korijen se ne smije prekidati, a lisne drške prikratiti na 1 do
1,5cm. Optimalna temperatura čuvanja cikle kreće se između 0 i 10ºC. Cikla može
da se čuva do 20 dana u frižideru u perforiranim najlon vrećicama.
Cikla se najbolje
očuva pri temperaturi od 0 do 2ºC i pri vlažnosti od 90 do 95%.
Oblik repe utiče na
mogućnost čuvanja cikle. Spljoštene cikle se čuvaju slabije od okruglih i
cilindričnih sorti.
Na mogućnost čuvanja
cikle utiče i poštovanje plodoreda. Dobri predusjevi za cilku su kupus,
krastavac, grah. Loši predusjevi za ciklu su krompir, paradajz i luk. Paradajz
i krompir utiču na pojavu nekroze i samim tim na mogućnost čuvanja.
U domaćinstvu se
cikla i drugo korjenasto povrće mogu čuvati zajedno sa krompirom. Cikla može da
se čuva u rasutom stanju, u drvenim gajbama, kutijama, kontejnerima. Cikla ne
smije da se čuva u sloju koji je deblji od 1m. Na debljinu sloja utiče kvalite
vazduha u prostoriji (podrumu) i njegova cirkulacija. Može da se čuva u
perforiranim kesama, tresetu, pijesku ili piljevini.
Cikla može da se čuva
i u bašti, bez vađenja iz zemlje. Ovakvo čuvanje se preporučuje za područja sa
blažom klimom. Ciklu treba prekriti slojem slame ili sijena koji je štiti od
izmrzavanja.
Comments
Post a Comment